Eau tiède et pression faible - Nouveau ballon thermodynamique

Bonjour, Je viens de faire installer un ballon thermodynamique de 200L (en plus d'une pompe à chaleur air-eau séparée, en remplacement d'une chaudière à gaz). J'ai plusieurs questions/problèmes : 1/ Eau tiède et sans pression. L'installateur dit avoir réglé le ballon thermodynamique sur 50°C, sauf qu'à tous les robinets (des mitigeurs simples, aucun thermostatique) nous n'avons que 27-34°C max et ce avec une faible pression ! Plus de 20°C de difference entre la chaleur réglée sur le ballon et la temperature obtenue aux robinets, c'est vraiment énorme et pas normal. Je ne souhaite pas que l'installateur règle simplement la température au maximum pour qu'on puisse obtenir de l'eau suffisamment chaude. Ca coûterait très cher en électricité. Je veux trouver l'origine du probleme et le régler. Nous n'avions aucun problème d'eau chaude ou de pression avec l'ancienne chaudière à gaz Quels peuvent-être les souces de ces 2 problèmes ? 2/ Un tuyau en plastique transparent souple sort du haut du ballon thermodynamique pour que de l'eau s'écoule dans un simple seau au sol. C'est quoi ?! S'agit-il d'évacuer des condensats ? Si oui est-ce obligatoire de le faire et dans ce cas comment cela devrait-il être effectué proprement ? Parce que forcément il est hors de question de rester avec un seau qui se remplie d'eau et qu'on devra penser à vider je ne sais tous les combiens de temps. Peut-on légalement et écologiquement évacuer cette eau dans la terre du jardin ou dans le regard des eaux pluviales ? Sinon où et comment ? (Il n'y a pas d'évacuation des eaux usées dans le garage où le ballon est installé). 3/ Ne devrait-il pas y avoir une gaine partant du ballon thermodynamique et allant à l'extérieur du garage pour évacuer dehors l'air froid généré par le compresseur intégré au ballon ? Là l'air froid se retrouvera dans le garage (une pièce fermée et non chauffée de 25m2 sous plafond d1m80). Pourrait-il y avoir un risque que le compresseur du ballon ne trouve pas assez de calories dans l'air pour fonctionner de manière optimale ? Merci beaucoup pour vos conseils qui me permettront de faire des demandes éclairées de rectifications auprès de l'installateur.